Depuis dix ans, tous les Canadiens et Québécois qui se rendent dans le sud de la Floride ont, à un moment ou l’autre, fait une (ou plusieurs) halte chez Bellante’s, ce restaurant qui sait si bien accueillir les gens à la recherche d’une belle expérience culinaire.

Que ce soit à la caisse ou derrière les chaudrons dans la cuisine, la moto des employés chez Bellante's, c'est le client d'abord.

« Notre but principal et, dans le fond, c’est le secret de notre réussite, est de faire plaisir à notre clientèle en leur faisant vivre quelque chose de différent », explique Cesar Alvarez, propriétaire de l’endroit en compagnie de son épouse Cecilia.

Entre amis, en famille, la nourriture proposée rejoint tous les goûts. Vous le savez sans doute déjà, Bellante’s offre trois sortes de pâtes, une variété incroyable de pizzas, un bar salade, un bar à dessert, des commandes personnalisées pour emporter, un service de traiteur, on y sert les bonnes bières américaines comme la Budweiser, la Michelob, du vin, trois sortes de soupes délicieuses et la liste du menu est passablement longue.

Sans oublier que, pour passer le temps entre deux assiettes car le buffet est à volonté, les enfants peuvent s’amuser dans la salle d’arcades à même le restaurant.

Bellante’s est une franchise. En fait, le couple Alvarez possède deux emplacements, soit un à North Miami Beach et l’autre à Pembroke Pines. Ne vous étonnez pas quand vous passez devant l’un ou l’autre et que vous apercevez une mer de monde. C’est qu’il faut arriver tôt sinon c’est la file d’attente.

Mais ce n’est pas bien grave car, en patientant, on peut sentir la bonne odeur des plats qui nous seront servis quelques instants plus tard.

« Nos produits sont spécifiquement conçus pour nos restaurants, comme notre bar à salade ou nos sauces à pâtes », explique Cesar, dont les employés, que ce soit à la caisse ou derrière les chaudrons dans la cuisine sont entièrement dévoués à 100 % aux clients.

Une belle histoire d’amour

Cette belle histoire d’amour entre les Québécois et les restos Bellante’s n’est pas prête de se terminer. Un peu à l’instar des mariages ou autres réceptions qui y sont organisées, Bellante’s risque de vous causer une surprise, celle de ne jamais vous décevoir lors de votre passage.

Les proprios sont fiers d'offrir à leurs clients des aliments frais et cuisinés à tous les jours. C'est d'ailleurs le secret de leur réussite.

La quarantaine d’employés, dont certains sont là depuis le début, ont contribué à faire l’excellente renommée de Bellante’s pour sa nourriture et aussi le service.

« Vous savez, ici, tout est frais et cuisiné à tous les jours, que ce soit les pâtes, la salade. Les pâtes sont cuites quotidiennement, tout comme les pizzas et, bien sûr, les desserts ».

Cecilia et Cesar sont des gens très impliqués dans la communauté. « Et je dois rendre crédit à mon épouse et mon fils Bruce car, sans leur support, je n’aurais jamais atteint les buts que je m’étais fixés avec cette entreprise », dit-il fièrement.

Cesar, on le voit facilement, adore son boulot. « Mon succès, je le dois à ma mère qui a toujours été présente à mes côtés. J’adore ce que je fais et je veux que l’entreprise continue sur sa belle lancée. Je veux aussi remercier le franchiseur qui m’a permis d’avoir beaucoup de succès avec ces restaurants ».

Un succès et un enthousiasme qu’il partage avec tous ses amis du Québec tout au long de l’hiver.

Deux adresses pour mieux vous servir :

NORTH MIAMI BEACH

1684 NE Miami Gardens Dr.

(au coin de 18th Avenue près de Publix)

305.940.2264

PEMBROKE PINES

10281 Pines Blvd.

(Pines & Palm Ave près de K-Mart et Sedano’s)

954.435.7090