Présentes dans les fruits, les légumes, les grains entiers et les légumineuses, les fibres procurent plusieurs bienfaits pour la santé, d’où l’importance d’en augmenter l’apport dans votre alimentation.

Font-elles partie des grandes négligées de vos menus? Dans l’affirmative, voici quelques conseils pour vous mettre en appétit et vous inciter à en consommer davantage.

• Ajoutez des noix ou des fruits à vos salades, céréales, muffins, yogourts et autres mets.

• Consommez au moins la moitié de vos portions de produits céréaliers sous forme de grains entiers, qui incluent le blé, l’avoine, le seigle, le maïs, le riz brun et sauvage, le sarrasin, le triticale, l’orge et le quinoa.

• Dans vos recettes, remplacez entièrement ou en partie la farine blanche par de la farine de blé entier.

• Essayez le riz brun ainsi que les pâtes et le couscous faits de blé entier.

• Mangez au moins cinq portions de fruits et de légumes par jour.

• Optez pour du pain, des bagels, des pitas ou des tortillas faits de grains ou de blé entiers.

• Évitez de peler la peau ou la pelure des fruits et des légumes, si possible, et préférez ces derniers aux jus.

• Vérifiez les étiquettes des emballages pour choisir des produits qui procurent une source élevée de fibres, soit quatre grammes ou plus par portion.

Pour une alimentation équilibrée, il faut miser sur la variété. Parce que manger futé est votre meilleur gage de santé!