Je commence à avoir la fièvre du CanadaFest. C’est coulé dans le béton, l’événement aura bien lieu lors du week-end du 22 et 23 janvier sur la plage d'Hollywood. 

Par Richard Huet

On dirait que j'ai un accoutrement pour chaque occasion. Des fois, je me demande comment je fais pour sortir de la maison habillé comme ça...Je sais que beaucoup de Québécois planifient leurs vacances autour de cette fête et on me demande presque une année d’avance quelles seront les dates et quels seront les invités. Nous commencerons les planifications vers le mois d’octobre. Côté invités, c’est le département de Robert Doyon qui est le directeur artistique en plus de coanimer, chanter et accompagner certains artistes à la basse électrique. Ouf, il accomplit tout un boulot, je peux vous le garantir! Évidemment, je reviendrai sur le sujet quand j’aurai plus d’informations mais vous pouvez commencer à répandre la bonne nouvelle! Si vous êtes du genre pressé, ça arrive, vous n’avez qu’à téléphoner directement au journal au 954-922-1800 ou, pour les internautes, écrire au info@lesoleildelafloride.com.

Chaque année, depuis au moins 15 ans, j’entends constamment des rumeurs annonçant l’annulation ou le décès du CanadaFest et si vous saviez comme ça tape sur les nerfs de toute l’équipe qui y travaille. Chaque année, malgré les « Mauvaises Langues », tout se déroule avec un immense succès. C’est vrai que je devrais pourtant y être habitué, on a annoncé mon décès trois fois ces dernières année! C’est étrange comme un simple mal de tête peut devenir un cancer du cerveau pour ceux qui n’ont vraiment rien de bien positif à dire et qui croient qu’ils en savent plus que tout le monde.

LE BLÉ-D’INDE EST ROI

Déjà septembre et les festivals country commencent à faire place aux épluchettes de blé-d’inde. Beau temps, mauvais temps, on épluche et on déguste. Les doigts beurrés jusqu’aux coudes et les yeux dans la graisse de bine.

Tout le monde s'amuse fort à La Seigneurie d'Anjour pour leur épluchette annuelle. Bonjour à tous!

Hummmm, un avant-goût du paradis pour tout bon Québécois! Au diable les prothèses, Mononcle Joe est rendu à son cinquième épis en vingt minutes. C’est pas qu’il essaie de battre un record olympique, c’est juste qu’il attendait ça depuis un an! Des problèmes de digestion? Pas grave, il a ses pilules. Pendant ce temps, de la musique, beaucoup de musique et de rires.

Chanter dans une grange, c'est pas toujours évident. Faut surtout pas avoir le rhume des foins!

Le chapiteau sent la chaleur humaine et…le blé-d’inde, of course! L’épluchette ne serait pas complète sans les grillades de Matante Suzanne. Indispensables, vous dites? Indispensables, je vous dis. Suzanne est groundée dans ses grillades pour toute la journée comme si elle avait reçu un appel du Saint-siège!

À la bonne vôtre! Roger et Michel ont tenu à vous le souhaiter. Michel Boucher, gérant de chez Rona, le fera en personne au prochain Canada Fest car il y sera. Merci les gars!

Vous avez quelques pieds carrés dans votre cour arrière? C’est parfait, pas besoin de beaucoup d’espace pour réunir la famille et les amis autour d’un chaudron d’eau bouillante, de quelques livres de beurre et d’un charcoal sans oublier l’invité d’honneur, l’épi lui-même! Ici, je vous avise amicalement de ne pas confondre avec « l’épais » qui peut déjà être parmi les autres invités… Acheté au dépanneur du coin, au Marché Atwater ou chez un cultivateur sur le bord d’une route de campagne, le blé-d’inde est roi et maître aujourd’hui. Pas question de le servir en pâté chinois, en soupe, en salade, en ketchup ou en crème, ce serait sacrilège.

Un invité qui n'était pas sur la liste? Au moins, il n'a pas de problème de prothèses...

Ça va chanter, ça va danser et sauter partout bien après le coucher du soleil! J’entends Mononcle Joe crier : « Y’as-tu quequn qui a vu mes dents? » pendant que Matante Suzanne y va d’un dernier appel presque désespéré : « Y’as-tu quequn qui veut d’aut’grillades? »

Tout ça me donne la faim et je vous avoue que je commence à z’yeuter sérieusement ma boîte de maïs en crème qui n’a pourtant rien fait pour attirer mon attention jusque là. Bonne épluchette à tous et à toutes!

Quelquefois, il y en a qui sont trop pressés et ne prennent pas le temps d'enlever leur sac-à-dos. En plus, il avait plus de beurre sur sa chemise que sur l'épi.

Ça, c'est un gadget dont j'ignorais l'existence. Plusieurs personnes vous en vanteront les mérites lors de votre prochaine épluchette de blé-d'inde.