Schnebly Redland’s Winery & Brewery

Schnebly Redland’s Winery & Brewery


Par Le soleil de la Floride

De plus en plus en 2015, il n’est pas rare de trouver aux États-Unis et en particulier en Floride, des entreprises privées qui se sont développées avec succès dans le domaine de l’agrotourisme.

C’est le cas de celle développée par le couple Schnebly, à partir de leur ferme située dans les Redlands au sud de Miami dans le comté de Miami-Dade.

En 2003 il se lance dans la production de vin, réalisé à partir de fruits tropicaux tels que mangue, litchi, goyave, fruit de la passion, et carambole qui attire de plus en plus de consommateurs, mais le couple n’allait pas s’arrêter là, car toujours à l’affut des tendances populaires, il va se lancer en 2011 dans la production de bière. Sans le savoir, il allait même fonder la première micro-brasserie de la Floride qui aujourd’hui, est considérée comme un leader dans le domaine avec ses bières vedettes connues sous le nom de Big Rod Coconut Ale, Shark Bait Mango Wheat Ale, Vice IPA & Gator Tail Brown Ale. Tout au long de l’année, bien évidemment, il est possible de visiter les caves à vins et la brasserie et profiter de dégustations. Par la suite, si vous le souhaitez, vous pouvez devenir membre d’un club privé et recevoir vos commandes de vins à des prix avantageux, livrées directement à votre porte. Que demander de plus!

Mais l’histoire de Peter and Denisse Schnebly ne se finit pas ici, car toujours influencés par la demande du consommateur et les encouragements de leurs amis proches, ils ajoutent en 2014, une dernière pièce à leur complexe agro-touristique le «  RedLander Restaurant » où sous la direction du Chef Dewey LoSasso, on peut apprécier une cuisine réalisée comme c’est la tendance actuellement avec des produis de la région et profiter en même temps des vins et/ou des bières produits sur la ferme.

Le “Schnebly Redlans’s Winery & Brewery” est situé au sud de Miami dans la petite ville d’Homestead au 30205 S.W. 217th Avenue.

Les heures d’ouverture au public sont différentes suivant les centres d’intérêt :

Winery & Brewery : Du lundi au jeudi de 10 à 17 heures / vendredi et samedi de 10 à 23 heures et dimanche de 12 à 17 heures.

Redlander Restaurant: Il est recommandé de communiquer directement avec la réception pour réserver. Pour plus d’informations, il est également possible de consulter le site www.SchneblyWinery.com