Les épicuriens sont nombreux à succomber au vin rouge et au chocolat noir. Et de plus en plus d’études donnent raison à leur gourmandise, notamment en raison des bienfaits de l’un et de l’autre pour la santé du cœur. Le maître mot ici est « modération », soit un verre de vin rouge et quelques morceaux de chocolat noir par jour.
Commençons par les effets positifs du vin rouge pour prévenir les maladies cardiaques. C’est le resvératrol, l’un des plus puissants antioxydants, qu’il faut remercier à cet égard, car il réduit la quantité de graisses saturées dans les artères. Ce même antioxydant serait par ailleurs un allié de taille contre le cancer.
Parmi les autres atouts du vin rouge : il s’avère bon pour ralentir le vieillissement de la peau et pour lutter contre l’acné. La bonne santé des os serait aussi favorisée par une consommation modérée de ce divin nectar. Il permettrait également de vivre plus longtemps, tout en nous protégeant contre la démence et la maladie d’Alzheimer.
Quant au chocolat noir, des bactéries présentes dans l’estomac le transformeraient en composés réduisant l’inflammation des tissus cardiovasculaires, diminuant du même coup le risque d’accident vasculaire cérébral. De plus, il serait l’aliment champion en matière de flavonoïdes, des antioxydants également présents dans le… vin rouge! Le chocolat noir à 70 % améliorerait aussi la circulation sanguine.
Portons un toast aux études
scientifiques qui transforment
nos plaisirs coupables en
gestes santé!
Vin rouge et chocolat
noir améliorent la santé
du cœur… s’ils sont consommés
avec modération, bien entendu!
