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Cuisiner avec Ricardo

Tout l’monde aime Ricardo et moi aussi, tellement ! Il est sans contredit le chef préféré et le plus adoré des Québécois, même en Floride. Cette semaine, j’ai eu le grand honneur…

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Le goût de la Californie

Les vins de Californie sont uniques et si on peut facilement reconnaître leur style et leur signature aromatique dès la première gorgée, c’est grâce à la vision d’un grand homme du vin…

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PENFOLDS ET LE GRAND RÊVE DE MAX

Max Schubert a quitté l’école à 15 ans pour réaliser son rêve : travailler dans un vignoble ! À l’époque en Australie, on produisait seulement des vins sucrés et fortifiés mais un…

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Rendez-vous à CanadaFest

Venez me rencontrer pour discuter vins et voyages dans les vignobles dans le cadre des activités de CanadaFest. Je serai sur le site pendant les trois jours du festival, soit les 7,…

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Destination SuperBowl

Gros weekend en perspective que celui du SuperBowl. Oui, la bière et les cocktails sportifs sont au rendez-vous mais le vin aussi fait partie des libations de ce dimanche culte où tous…

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le VIN DANS LES AIRS un autre Goût…

En tant que sommelière, je peux vous confirmer que nous dégustons mieux certaines journées que d’autres et que cela ne dépend pas nécessairement du cycle lunaire. Mais qu’est-ce qui fait que nos…

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Cap sur l’Italie et les vins d’Émilie-Romagne

Qui n’aime pas l’Italie ! Son art de vivre, sa gastronomie, ses vins… la Dolce Vita. On en rêve ! Je dis toujours que les premiers jours du Nouvel An seront à…

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Ice Wine… le vin de glace

Fierté de notre pays, les vins de glace sont reconnus internationalement et très prisés par les amateurs. On les déguste très frais à l’apéro, avec les desserts, et même dans un divin…

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Goûter aux changements climatiques

C’est vrai qu’on prend souvent pour acquis la chance qu’on a de vivre avec autant de commodités, dans la facilité et avec des ressources qui semblent inépuisables. On oublie souvent la gratitude.…

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Les bulles de Noël

L’effervescence est partout dans le monde, surtout dans le temps des Fêtes ! Bien-sûr, on produit les bulles de main de maître dans la prestigieuse région de Champagne, puis selon la même…

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