Connaissez-vous le Vin de Constance? On en a tous, de près ou de loin, entendu parler soit par des amis ou par la poésie de Baudelaire ! Il écrivait dans Les Fleurs…
Qu’est-ce qu’on boit?
Connaissez-vous le Vin de Constance? On en a tous, de près ou de loin, entendu parler soit par des amis ou par la poésie de Baudelaire ! Il écrivait dans Les Fleurs…
La Turquie n’est pas le premier pays qui nous vient en tête quand on pense au vin et pourtant, c’est un des terroirs les plus anciens de la planète pour la production…
Bien que les vins d’Afrique du Sud soient arrivés sur notre marché depuis peu, les vignobles de ce pays africain sont aussi anciens que certains vignobles européens, leur viticulture ayant débuté à…
Au Québec, nous avons la chance d’avoir de très bons vins, accessibles à tous et élaborés par des célébrités du domaine du vin et de la gastronomie comme François Chartier et sa…
À chaque année, l’industrie s’interroge à savoir quelles seront les grandes tendances à venir pour anticiper la mise en marché de ses produits. Ces marqueurs de changement sont le reflet de la…
Il y en a beaucoup plus que l’on pense de ces vins qui nous procurent un réel plaisir, qui nous laissent avec une émotion, une empreinte qui dure longtemps et qu’on a…
Bien que l’Australie soit très vaguement représentée sur notre continent, le pays d’Oz est vaste et on trouve une grande diversité de vins, surtout depuis les dix dernières années qui marquent un…
La Nouvelle Zélande, ce n’est pas que du Sauvignon Blanc, malgré que ce dernier ait positionné le pays sur la planète vin. Sur l’île du Nord (Auckland, Hawkes Bay), on trouve surtout…
Le vin chaud est une tradition ancestrale encore pratiquée dans plusieurs pays d’Europe, de Scandinavie, et de plus en plus en Amérique du Nord. Le conditum paradoxum est référencé comme étant le…
Bien que traditionnellement on accordait nos fromages avec des vins rouges, les pratiques ont évolué et les sommeliers recommandent désormais surtout des vins blancs pour harmoniser nos plateaux de fromages. Blanc sur…