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L’oeuf cristal et ses petites pousses printanières

  Ingrédients (pour 4 personnes) 6 gros œufs Des petits légumes printaniers (radis, céleri, asperges) 1 cuil. à soupe d’estragon ciselé 6 brins de cerfeuil 4 feuilles de gélatine Sel et poivre…

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Succulentes côtes levées BBQ cuites au four

Ah! Les côtes levées! Il y a des inconditionnels de la méthode « à bouillir », d’autres de celle « à la vapeur »; cela dit, il faut absolument essayer cette recette…

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Solutions de rechange pour 7 ingrédients courants

Il vous manque un ingrédient pour concocter votre recette préférée?  Inutile de courir à l’épicerie ou de sonner chez la voisine : il suffit de lui trouver un substitut! Le sucre :…

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Un brunch aussi sain que savoureux? C’est possible!

Envie d’un brunch « zéro culpabilité » en famille ou entre amis? Certes, les œufs, le bacon et les tranches de jambon généreusement arrosées de sirop d’érable sont un véritable plaisir que…

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Pour la st-Valentin L’élixir d’amour

Le Mai Tai, un cocktail traditionnel Polynésien   Quand la chaleur des après-midis tropicaux laisse place à un couché de soleil envoûtant, aller prendre un verre dans l’un des nombreux hôtels de…

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Champignons farcis au BBQ

Pour réussir cette recette délicieuse et facile, il faut idéalement avoir un BBQ muni d’un couvercle. Autrement, renversez un grand bol en métal sur la grille pour créer un dôme au-dessus des…

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Muffins à la citrouille

Accompagnés d’une bonne tasse de thé ou d’un verre de lait,  ces muffins moelleux à souhait feront les délices des petits et des grands!   Ingrédients   (pour 12 muffins) • 3…

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